レンジで可愛い♪オムライス
Description
材料
作り方
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1
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✲の具材を5mm角くらいに切る。材料表以外にもお好きな具材でどうぞ♪
耐熱皿に乗せ塩・胡椒を振りかける。
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2
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1にふんわりラップをかけて2~3分。9割くらい火が通ればOKです。
(レンジは600wで加熱してます)
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3
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ご飯に2とケチャップを加えて良く混ぜます。味見して薄いようなら塩・胡椒で調味して下さい。
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4
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☆は良く混ぜ合わせ5mm高さ位をシリコン型に入れラップして30~40秒レンチン。途中で膨れ上がっても気にしないで大丈夫。
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5
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周囲が縮むようなら卵液が少なかったので、その分また卵液を足して20秒くらいレンチン。
画像は2~3mm位しか入れず。。
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6
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全体に刷毛で塗る程度の量の卵液を加えます。
もしまだ縮んでるようなら更に周囲にも足します。
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7
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6に3をぎゅうぎゅうな位にきっちり詰め、ラップをしてレンジで1分30秒~40秒加熱します。ご飯が温まって卵が固まればOK
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8
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卵液が膨らんでご飯ごと盛り上がってくることもありますがしっかり詰めてればそのままでほぼ大丈夫。レンジを開ければ戻ります。
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10
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お皿に逆さにし、熱いので気を付けながら底面を押して出して下さい。複雑な型は卵だけ残りやすく、ケチャップでごまかした画像w
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11
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※型に面した部分の卵にしっかり火が通っていないと型にくっついてしまい、卵だけ出てこなかったり型崩れしたりします。
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※逆に卵に火が通りすぎると硬くなり、スプーンで切れないほどになるので工程4での卵液の加熱具合に気を付けて下さい。
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※卵が硬くなりがちなのでマヨやチーズを入れると解決しますが、型にくっついて取出しにくくなることもあります。
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コツ・ポイント
◆お手持ちの型により卵液の量も微妙に変わるので量とレンジの加熱時間は型に合わせて調整をお願いします。