我が家の三色ごはん
magu♥
作り方
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1
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卵にお好きな味付けをして 炒り卵を作ります。
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2
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我が家は甘い炒り卵が好きなので、砂糖大さじ1入りです。お箸3〜4本使うと早くできます。
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3
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お好きな炒り卵の加減にしてください。食べやすいように我が家は、少し大きめに作ります。
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4
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合挽きミンチを炒めます。生姜（生でもチューブでも）を入れ、色が変わってきたら●の調味料を入れます。
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6
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油が気になる方は、調味料を入れる前にキッチンペーパーなどで吸わせてください。これくらい 煮詰めます。
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7
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今回は この野沢菜漬けを使いました。大好きなので150gを2袋（笑）一袋98円だったかな？
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8
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野沢菜漬けを軽く絞って、小口切りにします。水分が多い場合は、もう一度絞ります。
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9
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ご飯の上に盛り付けてください。我が家は丼ではなく、『三色ごはん』なので、盛り付けもこんな感じです♪
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コツ・ポイント
合挽きミンチはしっかりと味付けしたほうが美味しいです。卵の甘みとふわふわ感、そして野沢菜漬けの塩気と食感がたまらなく美味しい…三色ごはん！夫は毎日でも食べたいと申しております。
このレシピの生い立ち
鶏ミンチだとポソポソするので、昔から我が家は合挽きミンチを使っていました。緑色にはキヌサヤを使っていましたが、東海地方出身の夫が野沢菜漬けの三色を希望したので、しぶしぶ作ってみると、この組み合わせが一番美味しかった（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
magu♥
