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小松菜は2センチ程度、玉ねぎは繊維に沿って薄切り、にんにくは荒みじんに切っておく。
フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子を入れて弱火で炒める。我が家の唐辛子はこれくらい(多め)。
にんにくがパチパチと音を立てたら中火にして、小松菜と玉ねぎを入れて炒める。サッと炒めたら塩を入れて再び炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら、ツナを入れて炒める。(油ごとでOK!)全体的に混ざったら出来上がり。