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豆苗と明太子のクリームスープパスタ♪

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Description

豆苗と明太子のクリームスープパスタです♪
明太子1人1本使ったらめちゃ美味しかったです♪
豆苗なければ貝われとかで代用も

材料 （2人分）

スパゲティ
200g(お好みで増減してください)
明太子
2本
豆苗
1/2パック(お好みで増やしてください)
玉ねぎ
1/2個
オリーブオイル
大さじ1
水
400cc
低脂肪乳
400cc
コンソメ
小さじ1
塩
小さじ1/3
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、半分に切り、洗ってザルに上げておく。玉ねぎは皮を剥き、洗い薄切りにする。

  2. 2

    明太子は切り込みを入れて、スプーンで中身を取り出す。飾り用に少し取っておく。

  3. 3

    深めのフライパン(又は鍋)にオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒める。

  4. 4

    水、低脂肪乳(又は牛乳)を加え煮立ったらスパゲティを半分に折って入れ、袋の表示時間より長めに煮る。(今回14分)

  5. 5

    写真

    弱火にしてコンソメ、塩、こしょう、明太子、豆苗を加えてさっと煮る。皿に盛り、飾り用の明太子をのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

スパゲティのお好みの硬さまで、長めに煮ることかな。

このレシピの生い立ち

友達が送ってくれたDELISH KITCHENの動画がすごくわかりやすくて、美味しそうで作ってみようと思い、早速2回作りました♪
材料や分量など、自分の作りやすいようにアレンジしています。(*^_^*)
レシピID : 5478008 公開日 : 19/01/30 更新日 : 19/01/30

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豆苗と明太子のクリームスープパスタ♪
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