鶏つくね

ボウルにひき肉とＡをいれてよく混ぜ合わせ、12等分にし丸く平らにまとめる。

フライパンに油を熱し１を入れて中火で片面3分焼き、裏返して酒をふり、たて半分に切った大葉をのせる。

ふたをし弱火で３分蒸し焼きにする。