食べやすい～スティックメロンパン☆

フィリングを作る。ココアと砂糖を混ぜ、水で練ってクリーム状にする。

トッピングを作る。柔らかくしたバターと砂糖を混ぜ、卵を入れ混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、混ぜてひとかたまりにして２つに分け、ラップに包んで冷しておく。

一次発酵後、２分割して丸め、２０分位ベンチタイムにおく。

ベンチタイム後、麺棒で１５×３０cm位の長方形に伸ばす。

フィリングを塗る。

トッピングを伸ばす。包んでいたラップを折って、先に大きさを決めて…

麺棒で伸ばして、同じ大きさにする。

片面のラップを剥がして、生地の上に重ね、手で押し付け、残りのラップも剥がす。

カードで８等分に棒状に切る。
残りの生地も同様に作る。

天板に並べ、霧を吹きながら、４０℃で２０分位、二次発酵させる。

１８０℃で８分位焼く。（ガスオーブン時)