味噌が決め手のルウなしシチュー

材料を切る。キャベツはざく切り・にんじんはスライサーで薄く削ぐ・ベーコンは一口サイズ、サイコロ状に切る

材料を炒める。小鍋にサラダ油を注ぎ火をつける。
ベーコン、にんじん、キャベツの芯、葉と分けて入れていく。

水を100mlと塩コショウをふり入れて煮る。弱〜中火で、水気がなくなる位まで。野菜を柔らかくして甘みを出します。