10分でできる「おかわり~」なチャーハン

10分でできる「おかわり~」なチャーハン
これも「おかわり~」と大好評!!チャーシューを使わなくてもラーメン屋さんのチャーハンみたいで大満足☆

材料 (二人前)

ゴハン
2杯
豚肉(なんでもOK)
100~150g
長ネギ
好きなだけ
1コ
すりおろし生姜
大1
大3
●醤油
大1.5
●酒
小1
■塩・コショウ・味の素
適量
(あればメンマ・ナルト)
好きなだけ

1

【下準備】長ネギは小口切りに。卵は溶き卵に(砂糖、塩分量外)。 ※豚肉は2~3cm幅に細かく切って●酒・醤油を振り、すりおろし生姜を加え揉んで味をしみこませておく。メンマ・ナルトはみじんぎりに。

2

①フライパン(弱火)にごま油をひく。小口切りにした長ネギを投入し香りを出す。 ②香りがしてきたら中強火にし、豚肉を入れ火が通るまで炒める。 ③豚肉をフライパンの端に寄せ、空いたところに油をひき、溶き卵を流し入れいり卵を作る。

3

いり卵が半熟状態のところでゴハンを投入し強火で炒める。ここで■の全てを入れ、全体的に炒める。 ⑤最後に醤油(分量外)をまわしいれ味を整えて出来上がり!

コツ・ポイント

ゴハンは冷や飯がない時はレンジで1分くらいチンしてから炒めた方が仕上がりがパラパラになりますよ^^ 豚肉はバラでもしゃぶしゃぶ用でも何でも美味しくできます。 あと、コショウはテーブルコショウを使い、最後に粗引き黒コショウをかけるとグッと美味しくなります☆

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にしゃぶしゃぶ用の豚肉しかなかったときに「コショウの効いたチャーハンが食べたい!」とのリクエストに答えようと作ってみたら、自分でも大満足のできでした。
レシピID : 548395 公開日 : 08/04/10 更新日 : 13/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/04/16

写真

簡単で美味しい♪うちにある調味料ですぐできて助かります♪

みなみんくっきんぐ

可愛すぎる…。 しかもリピれぽ。 嬉しすぎです!!

13/03/18

写真

美味しかったです! リピしまくりっ!

piro0803

わっっ!このレシピのつくれぽ、超超超嬉しい!奇跡(≧∇≦)

08/05/16

写真

次回はこしょう多めで作ります。ごちそうさまでした(^^)

てっちっち

つくれぽありがとうで~す♪コショウ多めがウマイですよね^^

08/04/15

First tsukurepo mark
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ラーメンとセットにしました◇家族にも大好評です。ごちそうさまです

ニコニコすまいりー

つくれぽありがとうです♪ラーメンとセットで本格的ですね^^