20分で！卵焼き器でスポンジケーキ
Description
ホットケーキミックスで簡単秤いらず。混ぜて焼くだけです。
丸いフライパンで2枚焼いたらデコレーションケーキにも！
丸いフライパンで2枚焼いたらデコレーションケーキにも！
コノイト
材料
（13×18センチの卵焼き器1台分）
作り方
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1
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はじめに卵焼き器に分量外のバターを塗っておく。卵も出来れば常温に戻す。
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2
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卵を割って砂糖を加え、熱めのお風呂くらいの湯せんにかけながら泡立てる。
ツノがお辞儀するくらいまでしっかりと！
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3
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泡立てた卵にホットケーキミックスを3回くらいに分けながら入れ、さっくりと混ぜる。
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4
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★を耐熱容器に入れてレンジで30秒くらい温める。
バターが溶けたらこれも加えてさっくり手早く混ぜる。
コンロの火をつける
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5
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卵焼き器の表面が温まったら1度火を消す。生地を高い位置から流し込み、軽く揺すってならす。
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6
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蓋をしてごくごく弱火(消える手前くらい)で10分焼く。
時々フタを開けて様子を見る。
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7
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表面が乾いて、フチに焼き色が見えてきたらそーっと返してまた蓋をして3分。
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8
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焼き上がったらラップの上に乗せる。ラップごと持ち上げては2、3回落として空気を抜き、そのままラップで包んで冷ます。
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コツ・ポイント
マヨネーズの味や香りは全然しません。
卵をしっかり泡立てること、ひっくり返す時だけ気をつければ誰でもすぐに作れます。
卵をしっかり泡立てること、ひっくり返す時だけ気をつければ誰でもすぐに作れます。
このレシピの生い立ち
オーブンの準備は面倒、ひとりで食べ切れる量だけでいい！
そんな時に目についたのが卵焼き器です。小さなフライパンで焼けば丸いスポンジケーキも焼けます。
そんな時に目についたのが卵焼き器です。小さなフライパンで焼けば丸いスポンジケーキも焼けます。
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