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玉ねぎ>みじん切り セロリ>茎は角切り 葉はざく切り 赤ピーマン>角切りにする。
フライパンに油を入れ温め、玉ねぎをしんなりするまで炒める。そこに、セロリの茎・赤ピーマンを入れ混ぜ、大豆・セロリの葉も入れる。
ミートソースを入れ、水とコンソメをたし、少しの時間煮る。最後に塩で味を調える。