カリカリ！香り味よし！から揚げ
chiffonな真紘
作り方
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1
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鶏肉と醤油とみりんを袋に入れて半日程浸けておく。
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2
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片栗粉、水を混ぜ合わせたところに鰹節と干しえびを入れ混ぜ合わせます。①を入れて混ぜ合わせ160度～170度で揚げます。
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コツ・ポイント
高温で揚げない。浸けておく調味料は多すぎない。
鰹節や干しえびで香り、旨味アップ。
分量をお好みで増やしても大丈夫。
鰹節や干しえびで香り、旨味アップ。
分量をお好みで増やしても大丈夫。
このレシピの生い立ち
美味しいから揚げを簡単に作りたい妄想？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
chiffonな真紘
