節分おかず汁♪鶏だんごのお吸い物(^^♪
こまめの家族
作り方
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1
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水500㏄をお鍋に入れて出汁をとる
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2
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こんなの見つけました♪出汁をとる用の干し椎茸の軸
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3
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袋のお出汁はこちら♡茅乃舎さんの減塩タイプです。
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4
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出汁をとってる間に
鶏ひき肉に☆を入れてよくこねる。
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5
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④のこねたものに
★の片栗粉を入れて
更によくこねる。
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6
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白菜は使い終わりの
小さかったので2枚
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7
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細切りにする。
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8
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出汁は1回濾すと干し椎茸のくずがとれます。
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9
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⑦の白菜を煮てくったりしたら〇の調味料をいれる
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10
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スプーン2本使って⑤の肉だねを丸めながら鍋に落としていく
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11
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フタをして煮込む（弱中火）
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12
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袋豆腐の半分使う
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13
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残りの半分は、旦那ちゃんの酒の肴の冷奴に(^^♪
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14
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肉団子に火が通ったら豆腐と刻みネギ入れて出来上がり♬
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15
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ちょうど3杯分
ヾ(*´∀｀*)ﾉ
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コツ・ポイント
干し椎茸の風味があると最高です。
普段は干し椎茸の戻し汁と実も入れて作ります。
鶏だんごにもしっかり味をつけるので
おかず汁として食べ応えもありますよー♬
野菜は白菜だけでなく冷蔵庫に残ってるのも
何でも(^^♪
普段は干し椎茸の戻し汁と実も入れて作ります。
鶏だんごにもしっかり味をつけるので
おかず汁として食べ応えもありますよー♬
野菜は白菜だけでなく冷蔵庫に残ってるのも
何でも(^^♪
このレシピの生い立ち
節分の恵方巻のお供に、鯛のお吸い物を作る
つもりでスーパーをウロウロしたんだけど
いい鯛のあらがなかったので急遽
こまめさんが大好きな鶏だんごのお吸い物に
変更しました(*´艸`*)
つもりでスーパーをウロウロしたんだけど
いい鯛のあらがなかったので急遽
こまめさんが大好きな鶏だんごのお吸い物に
変更しました(*´艸`*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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