✧ささみの柚子胡椒風味おかかバター✧

ささみは、筋を取り観音開き(急ぐ時は観音開きを省いても大丈夫)にし、さらに3等分にそぎ切りする。

①にお酒をし、揉み込み、続いてマヨネーズと柚子胡椒を揉み込む。片栗粉をうすくまぶす。

熱したフライパンにオリーブオイルをしき、②を加え両面焼き色が付くまで焼く。
焼いている間に＊の調味料を合わせる。

＊2019.2.15 バターのタイミング追記済
ou30oさま、お知らせ頂きつくれぽまでありがとうございました。