おかずホットケーキ
misababy☆
作り方
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1
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残り野菜を小さめに切る
写真のはじゃがいも、ニンジン、玉ねぎ。シリコン蒸し器に入れて３分レンジで加熱。
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2
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ハムを細かく刻む。﹙ウインナーやツナ缶でも美味しいと思う。)
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3
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卵を割って、牛乳とコンソメ▪塩を入れてよく混ぜる。①の野菜と②のハムも入れる。
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4
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③にホットケーキミックスを少しずつ混ぜ合わせる
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5
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小さめのフライパンにマヨネーズを入れて温める。マヨネーズが透き通ってプクプク言ってきたら濡れフキンに乗せて一度冷ます
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6
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弱火でフライパンを火にかけ、生地を流しこむ。ふつふつ泡が出て、割れて来たら生地をひっくり返す
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7
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裏側にも適度に焼きめがついたら出来上がり
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8
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ケチャップを添えて完成
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コツ・ポイント
弱火でゆっくり焼く
このレシピの生い立ち
2歳の娘にお昼ごはん何が食べたい？って聞いたら、笑顔でホッチョケーキと言われ…野菜も食べさせなきゃなと思いついた。適当に作った割りに美味しくて自分も娘もいっぱい食べれたので覚え書き。チーズやツナ缶いれたり色々できそう
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