糖質制限★八宝菜２人→4.2gm
Description
肉ばかりで飽きた！レパートリー増やしたい！
材料を考えれば中華だってイケル！
2人分で4.2g！1人だと2.1g♡
材料を考えれば中華だってイケル！
2人分で4.2g！1人だと2.1g♡
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材料
（２人分）
12g（糖質は0gだから好きな量を）
140g(100g当たり0.1しかないので好きな量を)
100g(糖質は0gなので好きな量を)
55g(100g当たり糖質は0.1なので好きな量を)
100g(0.5)
青梗菜1株
141g(1g)
100g(100g辺り0.1だから好きな量)
ごま油
大さじ2
ダシダ(あさり）1本
8g(2.5g)
塩
少々
こしょう
少々
少々
糖質全量
4.2 g
作り方
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1
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きくらげを戻しておく。
水なら６時間くらい。
ぬるま湯なら３０分くらい。
戻し過ぎると良くないみたいだけど気にしないで♡
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2
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イカが生だったら下処理をする。
硬い吸盤を包丁で削げ落とし、塩を揉み込み水洗いして水分を拭き取る。
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3
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青梗菜と小松菜は5㎝くらいに切り、きくらげも適当な大きさに切る。
マッシュルームも切る。
とにかく、材料を切ろう♡
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4
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ダシダ（あさり）をお湯300ccに溶いておく。
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5
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フライパンにごま油を入れて、豚肉を炒める。
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6
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野菜類とキクラゲを入れて全体に油が回ったら、お湯で溶いていたダシダスープを入れる。
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7
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フツフツなったら、マッシュルーム・エビ・イカ・うずらの卵を入れて暫く煮炒めする。イカとエビの色が変わるまで。
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8
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塩・コショウで味をととのえて、オオバコを少しの量ずつ入れながら混ぜる。状態を見ながらトロミを付ける。
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9
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※オオバコは一気に入れると固まったゼラチンの様になってしまうので必ず固まらないように少量ずつ入れながら良く混ぜる。
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10
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お皿に盛って出来上がり♡
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コツ・ポイント
オオバコの入れ方を気をつけよう！少量のオオバコを表面にまんべんなく振り直ぐに混ぜる！加熱しながらやるとトロミが付きやすいから「こんな少量⁈」って思うくらいの量からやってね！失敗するとダマになったり固まり過ぎてしまうよ！
このレシピの生い立ち
糖質制限の肉、魚料理ばかり飽きてきたから
たまには中華も食べたい♡
たまには中華も食べたい♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
nicon☆
