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大根はイチョウ切り、人参は半月切り、豚こまは3cm位、ちくわは薄く切ります。薄切りこんにゃくで手抜きしちゃいます。
フライパンにごま油を入れ、豚肉を8割位炒めます。そして、こんにゃくを混ぜて炒めます。
次に、大根、にんじん、ちくわも入れてよく炒めます。
具が浸かる位まで水をいれます。沸騰したらだしを入れて煮ます。
鍋で材料を煮ている間に、味噌汁と酒粕を少しのお湯でときます。
鍋の材料がよく煮えたら、味噌と酒粕をいれて10分程コトコト煮て出来上がり。