里芋と油揚げの煮物

里芋と油揚げの煮物
生姜がピリっときいて片栗でとろみ付けしてあります。

材料 (2~3人分)

里芋
5個
1/2枚
鶏のひき肉
100g
240cc
大さじ2
しょう油
大さじ2
砂糖
大さじ1
少々
小匙1
刻みネギ
少々

1

里芋は皮をむき竹串が通るくらいまで下茹でする。
出し汁にみりん。醤油、砂糖を一度に入れ、ひき肉と里芋、湯通しした油揚げと共に味がしみるまで煮こむ。

2

味がしみたころあいに刻みネギと生姜のすりおろしをほんの少し入れて水溶き片栗粉でとろみをつけて出来あがり。

3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 54910 公開日 : 02/05/25 更新日 : 02/05/25

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