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むね肉は削ぎ切りで小口切りよりも小さく切ってください。
ニンニクレンコンは擦る又はみじん切り。残り物の野菜を入れたので分量は適当ですが何でも冷蔵庫の野菜をみじん切りで入れます。
パンは繋ぎと衣がわりで、小さくこれもちぎります。調味料も全部混ぜてまとまりが悪ければ粉を入れてください
全部混ざれば揚げ焼で火を通します