トマト香る☆本格美味☆ナポリタン
Description
簡単！美味しい！みんな大好きナポリタン♪
TAESUN
材料
（1人分）
2本
1/2玉
80〜100g
ケチャップ
大さじ4
大さじ4
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/3
適量
オリーブオイル
適量
胡椒
お好みで
お好みで
作り方
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1
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パスタの基本的な手順はコチラです→【レシピID:5246029】
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3
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熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎとソーセージを炒める
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4
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【3】に軽く火が通ったら、ケチャップとトマトジュース、砂糖を加え炒める
※砂糖は甘味とコクをプラス！お好みで無くてもOK
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5
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※パスタの茹で時間と具材炒めは同時進行なので、タイミング合わせられなかったら、先に具材を炒めて火を止めておく
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6
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別のフライパンでパスタを茹で、少し芯が残る程度に茹だったら【4】のフライパンにパスタと茹で汁を移し入れる
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7
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味を整える程度に塩を加え、少し強めくらいの火加減を調節して、水分を飛ばし炒めていく
ここでほうれん草を加え炒める
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8
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パスタがアルデンテ、水分が飛んでソース状になった位で火を止め、お皿に盛付お好みでこしょうと粉チーズをかけて｡｡｡完成♪
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9
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※パスタと具材を合わせた時、ケチャップ、トマトジュース、茹で汁で水っぽく感じますが、芯を残したパスタを一気に茹で上げ
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10
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※水分を蒸発させて、ソース状にパスタに絡めていくので、心配いりません！
むしろ程よく水分がある事で焦がしにくいので簡単♪
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コツ・ポイント
※ナポリタンはケチャップに無塩トマトジュースを加えるのが、ご家庭でナポリタンを焦がさず失敗しないコツ
※具材とパスタを合わせる時に茹で汁を加えしっかり馴染ませてから水分を飛ばし、ちょうどいいソース状の水分量にする事がパスタのポイントです
※具材とパスタを合わせる時に茹で汁を加えしっかり馴染ませてから水分を飛ばし、ちょうどいいソース状の水分量にする事がパスタのポイントです
このレシピの生い立ち
簡単に失敗しないナポリタンを作りたかったので(笑)
TAESUN
