胸肉がおすすめ★やわらかチキン南蛮

胸肉を観音開きにしたあと、麺棒で叩いて薄くし、いい大きさに切っておきます。薄くすることで火が通りやすくなります。

ボウルかナイロン袋に●の調味料と胸肉を入れ少し揉んで馴染ませ30分ほど置いておきます。

〜卵液〜
ボウルに■の材料を入れよく混ぜます。

少し多めの油で揚げ焼きにします。薄い胸肉は5〜7分ほどで火が通ります。

〜甘酢ダレ〜
☆の調味料をレンジで30秒。砂糖が溶けていなければ15秒ほどプラスして下さい。

火の通った胸肉を⑥の甘酢ダレに浸し、お皿に盛ってタルタル&白髪ねぎをかければ完成です！