鉄分多めカレーライス
ゆあそは
作り方
-
-
1
-
南部鉄器のナス鉄です。
-
-
-
2
-
鍋に好みの大きさに切った☆材料を入れ、その上にクローブ、ナツメグ、ナス鉄を入れて、1250ミリの水を入れる。
-
-
-
3
-
圧力鍋の蓋をして、シュッシュッとなるまで強めの中火。音がしたら、お持ちの圧力鍋の加圧時間まで火を加える。私は五分。
-
-
-
4
-
加圧が終わり蓋を開けられるようになったら、蓋を開けて沸騰させる。
-
-
-
5
-
火を止めてカレールー、味噌を入れて、溶けたら10分煮込む。
-
コツ・ポイント
ナス鉄で鉄分補給！その他体に良いものをここぞとばかりに入れて、子供にも喜ばれるカレーで仕上げました。
このレシピの生い立ち
貧血気味の私、私も家族も元気に過ごすために、ナス鉄カレーを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
