プチヴェールと茹で卵の簡単グラタン。

プチヴェールは軽く洗って1個を半分くらいの大きさに切る。

玉ねぎは薄切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、プチヴェールと玉ねぎを炒める。（中火）

米粉が全体に絡んだら豆乳、コンソメ顆粒を加え、よく混ぜてから再び点火する。（中火）

程よいとろみが付くまで混ぜながら加熱する。味をみて塩胡椒で整える。

とろみがついたら耐熱皿に移す。

ピザ用チーズをたっぷり乗せる。オーブントースターでこんがりするまで5分〜焼いたら出来上がり。

今回使用したプチヴェール。