鯛めし

米を研ぎ、水を切っておく。

鯛は下処理をし、焦げ目がつく程度に焼く。

ご飯鍋に米・水・醤油・酒・白だし・昆布を入れ、焼いた鯛を乗せる。

火を止めて２０分程度蒸らす。

蓋をあけ、鯛をほぐし、青ネギを加え、軽く混ぜたら完成。

今回使用したのはi-WANO「うれし炊き」です。