アメリカのママの味。簡単クリームパスタ

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Description

アメリカで定番のママの味。ソースは卵不要で簡単&美味しい。

材料 (4人分)

1/2個
にんにく
1片
オリーブ油
大1
塩こしょう
適宜
300g
コンソメ顆粒
小1

作り方

  1. 1

    写真

    ベーコンとほうれん草は一口大、玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切り
    *パスタを茹でるタイミングはコツを参照。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブ油大1を加えにんにくを炒める。香りが立ってきたらベーコン、玉ねぎを順に加えて炒める。

  3. 3

    写真

    玉ねぎがしんなりしてきたらほうれん草を加えて炒める。
    生クリームとコンソメを加え、沸騰直前まで温めたら火を止める。

  4. 4

    写真

    3にしっかり水気を切った茹でたてのパスタとチーズを加える。
    水分が飛ぶように全体を絡める。
    塩こしょうで味を整える。

  5. 5

    器に盛ってお好みで黒コショウをまぶす。

コツ・ポイント

*パスタが茹で上がる前にソースを仕上げます。
ソースは仕上がりまで7〜8分が目安なので、こちらを参考にパスタを茹でます。
*茹で上がり熱々のパスタをソースに加える事で全体と良く馴染み、仕上がりが水っぽくなりません。

このレシピの生い立ち

子供達に人気のクリームパスタ。何度も作ってたどり着いたシンプルで美味しいソースです。
レシピID : 5494858 公開日 : 19/06/03 更新日 : 19/06/03

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