超簡単☆しっかり味噌味煮込みうどん
あけぼしたびと
作り方
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1
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油揚げは6等分に切り、ねぎは斜め1cm位に切ります。しめじは2、3本ずつにほぐします。かまぼこは好みで飾り切りします。
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2
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味噌だれを合わしておきます。
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3
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土鍋に水と粉末だしを入れて沸かします。
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4
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ゆでうどん以外の具を入れて軽く煮ます。
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5
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具を煮たらゆでうどんを入れます。
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6
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ゆでうどんを軽く煮てほぐれたら、味噌だれを入れます。
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7
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こぼさない様によく混ぜて約5分位煮ます。
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8
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煮込んだらできあがり〜！
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コツ・ポイント
具が多いのであまり火が強いとふきこぼれます。味噌を入れてから煮込む時、底が焦げ付かない様に気をつけてください。かまぼこは包丁を斜めにかまぼこの半分くらいまで入れて右、左、右、左とジグザグに下までき切ると飾り切りになります。お試しあれ〜！
このレシピの生い立ち
うどんが好きなので汁を最後まで飲めるレシピを作りました。見た目よりしょっぱくないので全部飲めますよ！土鍋は100均一でも売ってますよ〜〜♡
あけぼしたびと
