ひじきのゴマ和え
作り方
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1
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上、ひじき 1パック 35gです。
下、奇跡のひじき 1パック 20gです。
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2
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さっと水を通し ゴミを取り ぬるま湯につけます。30分程つけました。
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3
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ボールいっぱいの量になります。
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4
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ザルにあけ水気を取ります。キッチンバサミなどで5センチに切ります。
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5
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人参を1/3 千切りにします。
まず ヘタをとり1/3 切ります。
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6
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切りやすい様に縦に置いて 薄く切ります。
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7
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縦に置いて、端から切り 千切りにします。
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8
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油揚げも千切りにします。横に半分にし、重ねて端から切ります。
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9
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料亭やまさ 天然だしを1パック入れ 水と調味料を加えて煮ます。
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11
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鍋の大きさに合わせて 丸く切ります。真ん中に当る部分もカットします。
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13
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すりゴマを入れ 一混ぜして出来上がりです。
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14
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ビニール袋に入れ平らにし 冷凍保存します。必要な分だけ割って使います。
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コツ・ポイント
シャキッとしたひじきがお好みでしたら 水で15分戻してください。
このレシピの生い立ち
薄味にし 飽きのこない味つけです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
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