フィッシュ＆チップス

じゃがいもは好みの太さに切り、10分ほど水にさらして、水気をしっかり拭く。

たらは水気をしっかりと拭き、骨を取り除いて、塩・こしょうする。

衣のビール以外の材料をボウルに入れ、箸で軽く混ぜ合わせる。ビールを加え、かき混ぜる。

たらに薄力粉をまぶし、3の衣にくぐらせて揚げ焼きにする。

たらに火が通ったらキッチンペーパーの上で油をきる。じゃがいもと一緒に盛り付け、好みのソースを添える。