具沢山♪ご飯がすすむ麻婆豆腐。

具沢山♪ご飯がすすむ麻婆豆腐。
いいにおいですよ♪

材料 (2人分)

絹ごし豆腐
1丁
豚挽き肉
150g
しいたけ
3個
にら
半束
1片
1カケラ
300cc
小さじ半分
砂糖
大さじ1
味噌
大さじ1半
かき醤油
大さじ1
適量
適量

1

にんにく、生姜をみじん切り
しいたけは細切り
にらは4センチ位に切っておく。

2

にんにく、生姜をごま油で香りが出るまで炒め、ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。

3

鶏がらスープに豆板醤、オイスターソース、砂糖、味噌を入れ、混ぜておく。
2に、混ぜたスープを加え、しいたけを加える。

4

煮立ったらにらを入れ、かき醤油を回し入れる
全体を混ぜ、片栗粉でとろみを付けて完成~♪

コツ・ポイント

スープに入れた調味料をよーく溶かしてから、加えれば失敗なしです♪

このレシピの生い立ち

いつも作る麻婆豆腐を一味変えたくなって、考えました。
かき醤油を入れることで風味が良くなりますよ♪
レシピID : 550215 公開日 : 08/04/13 更新日 : 08/04/13

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