具沢山♪ご飯がすすむ麻婆豆腐。

にんにく、生姜をみじん切り。
しいたけは細切り。
にらは４センチ位に切っておく。

にんにく、生姜をごま油で香りが出るまで炒め、ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。

鶏がらスープに豆板醤、オイスターソース、砂糖、味噌を入れ、混ぜておく。
２に、混ぜたスープを加え、しいたけを加える。