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5分で出来る即席カレー

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Description

５分で出来る即席カレー
フライパン一つで作るストロングスタイルのカレー
それにしてもカレールゥは優秀ですね

材料

■ ＜ 具材 ＞
カンパチ（他白身魚でも）
２００ｇ
玉ねぎ
１玉
エリンギ
１本
ニンニク
１片
■ ＜ 調味料 ＞
カレールゥ
１/２箱
バター
１０ｇ
水
４００ｍｌ
ケチャップ
大さじ１杯
ソース（中濃）
大さじ１杯
（ガラムマサラ）
小さじ１杯
サラダ油
大さじ１杯

作り方

  1. 1

    写真

    なんちゃってシーフードカレーです
    カンパチを使います
    白身なら何でも良いでしょう

  2. 2

    写真

    適当に小さめにカット

  3. 3

    写真

    玉ねぎはみじん切り
    エリンギも粗みじん切りにします

  4. 4

    写真

    カレールゥは細かく刻んでおきます
    重要なファクターです

  5. 5

    写真

    フライパンに油を引いてみじん切りにしたニンニクを炒める

  6. 6

    写真

    香りが立ってきたら具材を全て投入

  7. 7

    写真

    全体に油がまわってきたら水、バター、ケチャップ、中濃ソースを加えます
    強火でガンガン

  8. 8

    写真

    火を止めてカレールゥを加えて溶かします
    ※必ず火を止めますこれは鉄則

  9. 9

    写真

    完成
    緑を添えるとそれっぽく見えますね

コツ・ポイント

・少量なのでフライパンでやる方が火の通りが早くて良いです
・これがお一人様のカレースタイルです
・カレールゥは刻んで使うと溶けるのも早くて且つ溶け残りも防げます
・基本強火でごりごりやりましょう

このレシピの生い立ち

即席カレーレシピ
レシピID : 5502836 公開日 : 19/02/13 更新日 : 19/02/13

このレシピの作者

藤井２１
藤井２１
食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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5分で出来る即席カレー
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