簡単☆切り昆布と油揚げの煮炒めの画像

Description

パパッと作れて時短にもなり、万能副菜です。お弁当にも◎。我が子はモリモリ食べます(^^)沢山作って常備菜にも☆

材料 (3〜4人分)

切り昆布
80g
1枚
1/2本
大さじ1
みりん
大さじ1
めんつゆ
大さじ2〜3
顆粒だし
小さじ1/2
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    昆布、糸コンは長いので切っておきます。人参や、油揚げも食べやすい大きさに切っておきます。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を熱し、人参から炒めていきます。

  3. 3

    写真

    油揚げ、昆布を入れ、更に炒め、糸こんにゃくも入れ、顆粒だし、酒、みりん、めんつゆを入れ、煮炒ります。

  4. 4

    3分ほど煮て、最後は強火で返しながら炒めて完成です。

コツ・ポイント

昆布はさっと水洗いしてから使います。こんにゃくはレンジでチンして臭みを飛ばします。アク抜き不要はそのままでもOK。油揚げはペーパーで油を取ってから使う事をお勧めします。油抜きはペーパーでOKです。濃い味、好きな方はめんつゆ大さじ3で◎。

このレシピの生い立ち

昔祖母がよく作っていたのを思い出し、自分なりに表現してみました。
レシピID : 5504962 公開日 : 19/02/13 更新日 : 19/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (7人)
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とものじさん
糸こんにゃくが無かったので、しいたけ入れました。美味しかったです♪お弁当にもピッタリでした。
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パンコパンダ
おいしい(´∀`)しいたけ、枝豆もいれて具沢山に
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クロップホッパー
朝食に作りました!よくリピします。簡単な切り昆布レシピありましたらまたお願いします(^ ^)
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クロップホッパー
昆布苦手な子供もモリモリ食べたのでびっくり!栄養満点だし簡単なので嬉しい(๑˃̵ᴗ˂̵)