☆我が家の簡単チーズケーキ☆

全ての分量を計る。
クリームチーズ、卵は常温に戻す。

ケーキ型にクッキングシートを敷く。
底と側面の両方

【土台を作る場合】
バターをレンジで溶かす。
ビスケットをジッパー付き保存袋などに入れて麺棒などで叩いて粉々に砕く。

ケーキ型の底に③を敷き詰める。スプーンで押し固めたりしてギュウギュウに固めて下さい。

【共通】
オーブンを180度に余熱開始。
卵を溶いておく。
小麦粉をふるっておく。

クリームチーズに少しずつ砂糖を加えて泡立て器で練り混ぜる。

振るった薄力粉を入れて混ぜる。
→生クリームを入れて混ぜる。
→レモン汁を入れて混ぜる。

ケーキ型に⑨を流し入れて余熱しておいたオーブンで焼く。
180度40分

焼けたらオーブンから取り出し粗熱が取れるまで冷ます。
熱いうちは型から外せません。