しっとり濃厚ガトーショコラ♥️

準備
・オーブンは160℃に予熱
・バターは混ぜやすいように常温に。

生クリームを沸騰させて、チョコに入れ混ぜます。
※チョコは湯煎しなくていいです。

バターを白っぽくなるまでよく混ぜ、粉糖を入れ混ぜます。

卵黄を3個入れ終わったら、1で作ったチョコを加え、混ぜます。

ここからメレンゲ作りへ。
卵白にグラニュー糖を少しずつ加えて、ツノがしっかりたつまで混ぜて下さい。
※砂糖は少しずつ！

4のボウルにメレンゲを少しずつ加えよーく混ぜます。
※一気に入れないように注意！

型に入れ、予熱していたオーブンで約20分焼いてください。
※ポイントは下に書いてあります。ぜひ読んでくださいね。

オーブンから取り出し、よーく冷ましたら完成！