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簡単、かぼちゃサラダ。

簡単、かぼちゃサラダ。の画像

Description

ほんのり甘いおかずサラダです。

材料 （3人分）

かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
1/4個
ちくわ
1本
塩
少々
胡椒
少々
お酢
小1/2～1
マヨネーズ
大1～11/2

作り方

  1. 1

    かぼちゃを適当な大きさに切り、皮を少し残す程度に剥く。(皮が気にならない方はそのままで)
    潰れる程度にレンジに入れる

  2. 2

    かぼちゃを温かいうちに潰す。

  3. 3

    玉ねぎをスライスし、500w で、40秒ほどレンジにかけ、冷めたら水気を絞る。

  4. 4

    ちくわを縦半分に切り、薄切りにする。

  5. 5

    あら熱がとれたかぼちゃと、タマネギ、ちくわをまぜ、塩コショウ、お酢、マヨネーズを混ぜる

コツ・ポイント

タマネギは、一度レンジにかけると辛味がなくなります。カボチャをざっくり潰すと食べごたえがありますよ。
お好みです、きゅうりの塩揉み、マスタード等入れてもいいと思います。
我が家は少しお酢多目です。

このレシピの生い立ち

カボチャはいつも煮物、サラダはじゃがいもかマカロニ…と決まっていましたが、こっくりと美味しいカボチャをいただいたので作りました。
レシピID : 5505970 公開日 : 19/02/14 更新日 : 19/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年8月23日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
2019年4月11日
初れぽ
写真
もんしゅしゅ
ちくわの旨味かぼちゃの甘み美味しいです♡素敵なサラダ♪感謝デス❤

美味しそうですね。嬉しいれぽありがとうございます。

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( )
さわポン
簡単、かぼちゃサラダ。
by さわポン