チーズたまご三色丼 with 深谷ネギ

野菜は洗って切ります。
えのきだけ：石づきをとって1/4、ほうれん草：2cmくらい、ネギ：小口切り。

だし汁は濃縮タイプや粉末でもOK。規定の水で薄めて用意します。

◎を作ります。
サラダ油でほうれん草を炒めて塩こしょう少々、最後にしょうゆをまわしかけます。

☆を作ります。
だし汁、酒、みりんを鍋で煮てえのきを入れ、たまごを割りいれて軽く混ぜます。

作業順としては◎ほうれんそう、▲シーチキン、◎たまご。
味はご家庭の味に調整してください。

温かいご飯に3つの具を並べます。ご飯が冷えてたら先にレンジでチンして下さい。

600wのレンジで1分半（チーズが溶けるまで）で出来上がりです。

ネギのピリッと感が好きな方は、さらにネギを投入しちゃって下さい。

個々に具を食べるとチーズ不要と思うのですが...混ぜて食べるとなかなかのコラボ感です。まぜまぜしてね。