荒田家オリジナルスペアリブの煮込み

鍋にスペアリブを入れます。
※写真のスペアリブは骨が長い状態ですが、スーパーに売ってる小さめのでOK

玉ねぎをすりおろして鍋に入れます。
フードプロセッサーやブレンダーですりおろしてもOK

リンゴも同じようにすりおろして入れます。

鍋の火加減を中火にしてひと煮立ちしてきたら、弱火にして2時間ほど煮込みます。

お酢の酸味を飛ばす為に煮込む意味もあるので、圧力鍋だと上手くいかないのでご注意ください。

お酢のツンとする酸味が無くなり、まろやかになったら完成です。