【テリテリっ♪】鶏モモ肉の照り焼き

【テリテリっ♪】鶏モモ肉の照り焼き

Description

【簡単!夕飯の主役】子供も大人も大好き!
照り焼きチキンのレシピです♪

材料 (4人分)

鶏もも肉
4枚
適量
★醤油
20ml
★砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏モモ肉を広げ、両面にしっかり塩をふり、火が通りやすくするために、皮目じゃない方をフォークで刺していく

  2. 2

    ★の調味料を混ぜておく

  3. 3

    写真

    フライパンを強火で温めて、鶏肉の皮目から焼く(皮目強火で3分程焼くと、こんがり焼けます)

  4. 4

    写真

    皮目が焼けたら、ひっくり返して焼く
    中火に落とし、5分程焼く)

  5. 5

    写真

    両面が焼けたら、★の調味料を入れて、沸騰させる

  6. 6

    沸騰したら、 蓋をして中火弱火で5分焼く

  7. 7

    写真

    蓋を取り、水分を飛ばしながら火を入れる。タレにトロミがついて、お肉に照りが出れば出来上がり♪

コツ・ポイント

蓋を開けた後、タレがサラサラの場合は、蓋をとってトロミがつくまで少しタレを煮立たせてください♪数分もしないうちにトロミが出てきます!タレにトロミが出てくれば、テリテリに焼けますよ♪

このレシピの生い立ち

鶏肉が大好きな子供のために♪
レシピID : 5510022 公開日 : 19/02/16 更新日 : 19/03/01

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2022年5月26日

美味しかったです!

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みりんがないから?てりてりにはならなかったが、味は美味しい^_^

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みんな大好き照り焼き味!

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2021年7月20日

リピです❣️てりってりいいですね!塩も強過ぎずいいお味です😋

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