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鶏モモ肉を広げ、両面にしっかり塩をふり、火が通りやすくするために、皮目じゃない方をフォークで刺していく
★の調味料を混ぜておく
フライパンを強火で温めて、鶏肉の皮目から焼く（皮目は強火で3分程焼くと、こんがり焼けます）
皮目が焼けたら、ひっくり返して焼く（中火に落とし、5分程焼く）
両面が焼けたら、★の調味料を入れて、沸騰させる
沸騰したら、 蓋をして中火〜弱火で5分焼く
蓋を取り、水分を飛ばしながら火を入れる。タレにトロミがついて、お肉に照りが出れば出来上がり♪
調理師やっくん
