鶏むねとブロッコリーオイスターソース炒め

鶏むね肉はひとくち大に切り、下味を加えてもみ込む。ブロッコリーは小房に分け、熱湯でさっと湯がき、しっかり水気を切る。

パプリカは種とヘタとワタを取り、ひとくちに切る。

フライパンににんにく、しょうが、サラダ油を入れて弱火で熱し、香りがたったら鶏肉を炒める。

Aの調味料を加え、全体を炒め合わせて、水溶き片栗粉でゆるめに閉じ、再度沸騰させて火をとめる。

火を止めたらごま油を回しいれて、できあがり。器に盛り、お好みで糸唐辛子をのせる。