イカとエビのアヒージョ

イカとエビのアヒージョ
イカが安く売っていたので
作ってみました。

材料 (二人分)

イカ
1杯
エビ(バナエイ)
9尾
ブラックペッパー
少々
1本分
少々

1

エビは殻をむき
背わたを取ります。

2

イカは背骨をとり
目、口、肝を処理する。
頭は輪切りにする。
足は1本づつにわけ半分に切る。

3

ニンニクは皮をむき
半分にきり、芽は取り除く。

4

フライパンもしくはスキレットにニンニク、イカ、エビを入れる。

5

クレイジーソルト、バジル、ブラックペッパーをふりかけ。赤唐辛子を入れる。

6

オリーブオイルを具が浸るぐらいまで入れ。中火ぐらいで煮詰める。火が通って3分煮詰めたら完成。

コツ・ポイント

イカとエビの処理はキチンとしましょう。

このレシピの生い立ち

イカとエビがあったので
アヒージョにしてみました。
レシピID : 5512280 公開日 : 19/02/17 更新日 : 19/02/17

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