子供大好きかき玉汁

ほうれん草をゆがき、３cm程度に切っておく。ネギは小口切りしておく。

鍋に湯を沸かし、沸騰したら鶏ガラスープをとかし、水溶き片栗粉でとろみをつける。塩コショウで味を整える。

とろみがついたら、ネギを入れ一煮立ち。ほうれん草を入れ再び沸騰したら、溶き卵を回し入れる。