柚子ぴーチョコ

作り方

1

大きめの柚子を洗い4等分に切れ目を入れて皮をむく、さらに3等分にし12等分に。カットした皮は水から(分量外)でゆでる
2

沸騰したら中火にして10分くらい煮る。湯を切りザルに上げて冷ます。冷めたら柚子の皮の白いわたをピーラーでむく。
3

分量外の水で皮を煮て湯でこぼす。ザルにあげてもう一度分量外の水で皮を煮る、沸騰したら弱火にして20分くらい煮る。
4

分量の水、砂糖半量、皮を入れて弱火で煮る。トロっとしてきたら火をとめ冷ます。残りの砂糖入れてさらに弱火で煮つめる
5

オーブン110℃で40分、取りだしあみにのせて乾燥させる。グラニュー糖まぶしチョココーテングする(*^^*)
6

チョココーテングのオススメはホワイトチョコです♫
7

ホワイトデー♫