たけのこのバター醤油焼き

たけのこは下茹でしておき、根元の固い部分を２cm幅くらいの銀杏切りにして、ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、塩茹でして冷水にさらしておきます。

フライパンにバターを溶かし、たけのこが色づくまでいためます。

食べる直前にブロッコリーを入れてバターをからめ、最後に味をみながら醤油を入れて、できあがりです。