たけのこのバター醤油焼き

たけのこのバター醤油焼き
和風ばかりになりがちなたけのこ料理、たまにはこんなソテーはいかがでしょう?とっても簡単です♪

材料 (2人分)

たけのこ(根元の固い部分)
2本分(5cm分×2)
ブロッコリー
1/2株
バター
大さじ1
醤油
お好みの量

1

たけのこは下茹でしておき、根元の固い部分を2cm幅くらいの銀杏切りにして、ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、塩茹でして冷水にさらしておきます。

2

フライパンにバターを溶かし、たけのこが色づくまでいためます。

3

食べる直前にブロッコリーを入れてバターをからめ、最後に味をみながら醤油を入れて、できあがりです。

コツ・ポイント

特にありません。(簡単すぎて・・・)

このレシピの生い立ち

毎年たくさんたけのこをいただくのですが、
作るものといえば若竹煮やたけのこご飯など、
わりとあっさりしたものが多いので、
バター醤油なんて食べ方もいいかしら、と思って作りました。
根元のかための部分の利用法にオススメです。
ブロッコリーは単に余っていたので入れただけです。
レシピID : 551398 公開日 : 08/04/14 更新日 : 08/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/05/08

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がっつり野菜大好き。簡単で凄くおいしかったです!

matrioshka

ありがとう♡ちょっと余ったときなどに簡単でいいですよね。

08/04/25

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バター醤油味でごはんのすすむおかず☆お弁当に入れました。美味ぃ♡

こゆきゆきんこ

ありがとうございます☆お弁当にも活躍できて嬉しいです♪

08/04/21

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主人が「酒のつまみにグー」と喜んでおりましたw美味しかったです♪

ちぃひろママ

ありがとうございます☆旦那様にも好評で嬉しいです♪

08/04/19

First tsukurepo mark
写真

おいしかったです

えみりん331

つくれぽありがとうございます♪

Profile 優771海 2008年04月23日 21:43
たけのこをたくさんいただいたので、試してみました。
子供向けに照り焼きしょうゆを使用し、最後にお塩で味を調えてみましたが、とてもおいしくて出した瞬間なくなりました。(*^。^*)
ぐま子 2008年04月23日 21:57
嬉しいコメント、ありがとうございます!たけのこがたくさんあるとき、ちょっと目先の変わった一品もいいですよね。お子さん方にも喜んでもらえてよかったわ♪