周りと差をつける！絞り出しクッキー

【準備】バターと卵を常温に戻しておく。
卵を割りほぐしておく。

※以下の作業は4まで電動ミキサーを使っても構いません。
バターを泡立て器で白くなるまで混ぜる。(ポマード状)

粉糖を数回に分けて加え、ふわっとした状態になるまで混ぜる。(一気に加えると混ぜにくい。)

分離せずに混ざりきれば写真のような状態に。ここでゴムベラに持ち替える。

粉類、バニラエッセンスを一気に加えてゴムベラで混ぜる。

口金のついた絞り袋に生地を入れる。

右から円を描くように書いていく。
急いで絞ろうとすれば口金の模様が切れるので慎重に。

焼いてるとき生地が少しダレて広がるので、間隔をとって絞る。

170度に余熱したオーブンで
170度20分程焼く。
焼き色がつきやすいので、ほったらかしにせず見張っておく。