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アップルカスタードパイ

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Description

冷凍パイシートだから簡単！焼き立て最高です

材料 （8個分）

りんご
1個
砂糖
大さじ4弱
シナモンシュガー
小さじ1
ラム酒
大さじ1/2
バター
10ｇ
パイシート
4枚
カスタードクリーム
適量
卵黄
半個分
水
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    りんごは8当分にして薄切りにする

  2. 2

    鍋にりんごと砂糖とラム酒とシナモンシュガーを入れて混ぜ合わせ、水分が出るまでしばらく置く

  3. 3

    鍋を弱火にかけてバターを入れて溶かすように混ぜる

  4. 4

    少し焦げても大丈夫なので、水分がなくなるまで煮込む。好きな感じまで火を通したら冷ます

  5. 5

    写真

    パイシートを少しだけ縦に伸ばして、スケッパーで半分に切る

  6. 6

    写真

    パイシートの半分に切れ目を入れる

  7. 7

    写真

    パイ生地にカスタードクリームとりんごを乗せたら、挟んで包み、周りをフォークで潰してくっつける

  8. 8

    卵の黄身を少しの水で薄めた卵液をパイに塗り
    200℃のオーブンで様子を見ながら25分焼く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

リンゴを大量に貰った事と冷凍のカスタードクリームを解凍してしまったので、早く使い切りたくて作りました( ´艸｀)
レシピID : 5514707 公開日 : 19/03/16 更新日 : 19/03/16

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アップルカスタードパイ
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