下味しっかり♡栄養満点柔らか唐揚げ♡
のらり♡
作り方
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1
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鶏モモ肉を食べ易い大きさに切ります。
我が家は一口大にします☆
アイラップ（ジップロック）に投入します。
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2
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玉ねぎ、生姜のすりおろしを加えて、
酒、醤油、ナツメグを少々投入します。
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3
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にんにくと玉ねぎの破片は
みじん切りにして投入！
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4
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袋を結び、まんべんなく
まぜまぜ♪もみもみ♪
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5
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冷蔵庫で休ませます。1時間以上休ませましょう♪休ませる事で肉が柔らかくなり、下味もつきます。
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6
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冷蔵庫から肉を出し、皿orボールに入れ替えます。汁はなるべく捨てる。
片栗粉をまぶし入れる♪
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7
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鍋に油を入れ火を付け、片栗粉を入れ「ジュッ」となったらOK♪
片栗粉いっぱいつけて鍋に入れます。
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8
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中弱火で4分〜5分ゆっくりと揚げます。
揚がったらキッチンペーパーの敷いてある皿に盛り付けて！
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9
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片栗粉を追加で肉につけます♪
食す時カリッ、ジュワッ〜となります♪
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10
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青ノリをちらして完成です♡
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コツ・ポイント
食べる時マヨネーズと醤油を付けてみて♪
このレシピの生い立ち
片栗粉は沢山使うので、肉とは別の皿に入れ、揚げる時に付けた方が良いのかもしれません笑
にんにくはすりおろしてもOK♪
冷蔵庫に置けば置く程下味がしっかりし、肉も柔らかくなります。
一口大より小さく切り、揚げる時間も短くしてもOK♪
にんにくはすりおろしてもOK♪
冷蔵庫に置けば置く程下味がしっかりし、肉も柔らかくなります。
一口大より小さく切り、揚げる時間も短くしてもOK♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
のらり♡
