柔らか&しっとり♡ チキンカツ

鶏胸肉を半分に切り、それをさらに薄く開いて麺棒等で叩いてのばす。
袋に、塩胡椒をした鶏胸肉と酒を入れて数十分置く。

袋に薄力粉を入れてよく揉む。
割った卵に粉チーズを加えて混ぜ、鶏胸肉にたっぷり絡めたらパン粉をまぶす。

フライパンにオリーブオイルとバターを入れて火にかけ、鶏肉を揚げ焼きする。
片身3〜4分ずつ。最後は強火で焼色をつける