こんにゃくチーズタッカルビの画像

Description

こんにゃくとチーズと甘辛タレが絡んで大満足のメニュー。こんにゃくでヘルシーだからたくさん食べても罪悪感無しです!

材料 (1人分)

バタ練りこんにゃく
1/2枚(150g)
3枚
1/4個
★コチュジャン
大さじ1
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1/2
★しょうゆ
大さじ1
★しょうがチューブ
小さじ1/2
★にんにくチューブ
小さじ1/2
ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    こんにゃくは2mm幅くらいの薄切りにして水洗い、良く水を切る。

  2. 2

    写真

    油を引かないフライパンでこんにゃくを乾煎りする。(キュルキュル音がするまでよく水分を飛ばす)

  3. 3

    写真

    ごま油を入れ、玉ねぎ、キャベツを加えて炒め★の調味料を全て入れて、水気が無くなるまで炒める。

  4. 4

    写真

    グラタン皿などに盛り、とろけるチーズを上に乗せてオーブントースターで2~3分チーズが溶けるまで加熱したら完成。

コツ・ポイント

調味料を入れる前に、こんにゃくを乾煎りするのが最大のポイントです!こんにゃくがキュルキュル音を出すまでよ~く水分を飛ばすと、お肉のような食べごたえのある食感になりますよ♬

このレシピの生い立ち

こんにゃくダイエット中に、パンチがあってボリュームのあるメニューを食べたい!と思って、試してみました。こんにゃくだからヘルシーなのに、食べごたえバツグンで大満足です。満腹でも罪悪感ゼロです!
レシピID : 5516046 公開日 : 19/02/19 更新日 : 19/02/19

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