豆腐のふわトロお好み焼き

豆腐のふわトロお好み焼き

Description

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。

材料 (2枚分)

〈生地〉
コープス なめらか絹とうふ
1/2パック(150g)
たまご
1コ
かつおパック
1袋(2.5g)
小麦粉
大さじ4
 
豚肉ばら薄切り
60g
 
〈A〉
ちくわ
1本
きゃべつ
150g
2本
天かす
大さじ2
 
サラダ油
大さじ1
 
お好みソース
適量
かつおパック
1袋
青のり
適量

作り方

1

豚肉は5cmに切る。ちくわは縦半分に切り、薄切りにする、きゃべつは細切り、青ねぎは小口切りにする。

2

ボールに豆腐を入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。

3

たまご・かつおパック・小麦粉を順に加えて混ぜ合わせ、〈生地〉を作る(かつおパックは、袋をもんで細かく崩して混ぜましょう)

4

(3)に〈A〉を加え混ぜる。

5

フライパンに油大さじ1/2を熱し、(4)の半量を丸く流し、豚肉をのせて両面色よく焼く。同様にもう1枚焼く。

6

ソースを塗り、かつお・青のりをふる。

7

毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

水分の多い絹こし豆腐を生地に使うと、水と山芋いらずでふわトロのお好み焼きが作れます。豆腐は消化吸収が良い大豆製品なので積極的に食事に取り入れましょう。

このレシピの生い立ち

食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
レシピID : 5517044 公開日 : 19/02/25 更新日 : 19/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/02/28

写真

お好み焼き粉を切らしてたので作りました。ヘルシーでいいですね。

ちえりんちえりん

ありがとうございます!他のレシピもぜひ試してくださいね♪

19/02/26

First tsukurepo mark
写真

とっても簡単にできました!

クックCQNQBG☆

ありがとうございます!他のレシピもぜひ試してくださいね♪