洗わず茹でる、痒くならない里芋の下処理
作り方
コツ・ポイント
土を落とすのは茹で上がった後に流水で流せば落ちます。
茹でてからむくときれいに剥けるし痒くならないです。
茹でてからむくときれいに剥けるし痒くならないです。
このレシピの生い立ち
里芋の皮むきはヌルヌルするし、終わった後もしばらく手がかゆくなるので、ここ10年くらいはこのやり方で剥いています。
たまに1個だけだし、と茹でずに剥くと、やっぱりかゆくなります。
たまに1個だけだし、と茹でずに剥くと、やっぱりかゆくなります。