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豚バラ肉は4センチくらいの長さに切り 醤油、酒、酢、各大1/2を振りかけて下味をつけて、片栗粉をまぶしておく。 生姜1カケを千切りにし、赤唐辛子1つを 輪切りにする。
玉ねぎ1個はくし切り、ピーマン4個は 縦半分に切りそれを4等分~6等分に縦に切る。
フライパンにゴマ油を熱し、生姜と赤唐辛子を 熱して、豚バラ肉を炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎを入れて 透明になるまで炒めて、ピーマンをいれ 醤油、酒、各大1、砂糖小1、塩こしょうを 入れて炒め合わせる。
わあ~こってり色でご飯が進みそう~~つくれぽありがと