簡単!!菜の花とアサリのパスタ♪
作り方
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パスタは表示通りに茹でる。
パスタを茹でている間に同じ鍋で菜の花もサッと茹でる。
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3
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バターは半分ぐらいフライパンに入れにんにくを焦げないように炒める。(もう半分のバターは仕上げの時に使用)
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にんにくの香りが出てきたらハムを炒め、さらにアサリ、茹でた茎の部分の菜の花を入れ油を馴染ませる。
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●の調味料を入れ、蓋をして弱火でアサリの殻が開くまで煮込む。
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6
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アサリの殻が開いたら醤油、胡椒を入れ味を整える。
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7
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茹で上がったパスタを入れ、残りのバターも入れて絡めたら完成(^^)
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コツ・ポイント
●パスタの茹で汁使用するので塩は味付けに使ってません!
●食材はお好みでしめじなどをプラスしても美味しいです!
●10gのバターは炒める用と仕上げ用に分けて使ってます!量は適当です♪
炒める時に少し多めの方がにんにく焦げにくいです!
●食材はお好みでしめじなどをプラスしても美味しいです!
●10gのバターは炒める用と仕上げ用に分けて使ってます!量は適当です♪
炒める時に少し多めの方がにんにく焦げにくいです!
このレシピの生い立ち
菜の花の季節になったので
旬の食材使ってパスタを作りました!
旬の食材使ってパスタを作りました!
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